Crumble Pommes Bananes

Hello à tous.tes !

Confinement oblige, on ne s’arrête plus de manger ces temps-ci !

C’est donc avec une nouvelle recette de crumble pommes bananes que je vous retrouve aujourd’hui.

Ma recette de crumble pommes-bananes

Pour la pâte

Pour la garniture

Préchauffez votre four à 180°
Commencez par préparer la pâte (si vous commencez par couper les fruits, pour éviter qu’ils ne s’oxydent, recouvrez les d’un jus de citron)
Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et la poudre d’amandes
Coupez le beurre en petits carrés puis incorporez le petit à petit à la pâte
Malaxez du bout des doigts jusqu’à ce que les morceaux de beurre soient bien mélangés et jusqu’à obtention d’une pâte homogène

Epluchez les pommes et coupez les en morceaux de taille moyenne Selon la taille des pommes, je les coupes en quartier et je coupe chaque quartier en 3 ou 4 de sorte à obtenir des sortes de cubes.
Epluchez et coupez la banane en rondelles moyennes
Disposez les fruits au fond de votre plat / moule
Parsemez de cannelle et mélangez (a vous de doser la cannelle selon si vous aimez beaucoup ça, moyennement ça, ou pas trop ça 😉 )
Venez ensuite recouvrir vos fruits avec les morceau de pâte
Enfournez à 180° pour 20 à 25 min en chaleur tournante
Dégustez encore tiède !

J’aime ajouter de la poudre d’amande à la pâte, mais si vous n’en n’avez pas, la recette fonctionne aussi sans.
La poudre d’amande peut également être remplacée par de la poudre de noisette ou de la noix de coco râpée (pas testé mais je suis sure que ça fonctionne!)
Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat
Vous pouvez adapter la recette avec les fruits que vous avez chez vous (mais les bananes c’est quand même une tuerie dans ce crumble!)
Vous pouvez le déguster avec une bonne crème fraîche ou une boule de glace (pour les plus gourmands 😉 )

Si vous testez d’autres variantes, n’hésitez pas à les partager en commentaire !!