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Je vous ai demandé sur Instagram si un article de ce type vous intéresserait et vous avez été 100% à me dire O U I !Mais je commence à vous connaître, dès qu’il s’agit de nourriture vous répondez toujours présent ! 😉 PETIT PRÉLUDE Cette liste de course ne reflète qu’en partie notre alimentation habituelle. Il y a pas mal de produits que l’on consomme quasi jamais en temps normal, mais là on se lâche un peu le slip. On garde quand même une alimentation pas si pire, mais juste par exemple en temps “normal” on consomme moins ou pas du tout : de viande, de jambon blanc, de béchamel, de croques monsieur, de gratin de pâtes, etc… Plus globalement en tant normal on mange un poil moins gras et plus sain quand même ! Mais allé hein, on s’en fiche, non ? Et puis surtout c’est un peu le…

Hello à tous.tes ! Confinement oblige, on ne s’arrête plus de manger ces temps-ci ! C’est donc avec une nouvelle recette de crumble pommes bananes que je vous retrouve aujourd’hui. Ma recette de crumble pommes-bananes Les ingrédients (pour 6 parts) Pour la pâte 250g de farine125g de beurre demi-sel150g de cassonade50g de poudre d’amandes (optionnel) Pour la garniture 3 pommes2 bananesCannelle (optionnel) La recette étape par étape Préchauffez votre four à 180° Commencez par préparer la pâte (si vous commencez par couper les fruits, pour éviter qu’ils ne s’oxydent, recouvrez les d’un jus de citron)Dans un saladier, mélanger la farine, la cassonade et la poudre d’amandesCoupez le beurre en petits carrés puis incorporez le petit à petit à la pâteMalaxez du bout des doigts jusqu’à ce que les morceaux de beurre soient bien mélangés et jusqu’à obtention d’une pâte homogène Epluchez les pommes et coupez les en morceaux de taille…

Hello à tous.tes ! Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette, de lasagnes ricotta-épinards. Un plat pour lequel on peut acheter les ingrédients en avance, et qui nous fait plusieurs repas : on dit oui ! (surtout en ce moment!) Les ingrédients (pour 6 parts) 500g d’épinards hachés surgelés 250g de ricotta 1 œuf700g (ou plus!) de sauce tomate cuisinée Une dizaines d’olives noiresFromage râpé1 poignée de pignons de pin1 oignon1 échaloteOriganHuile d’olive, sel & poivreDes pâtes lasagnes La recette étape par étape Préchauffez votre four à 180°Faites décongeler les épinards comme indiqué sur l’emballage (normalement dans une casserole, à feu moyen, avec un verre d’eau jusqu’à décongélation)Coupez l’échalote et l’oignon en petits morceaux Faites revenir le tout dans un wok ou dans une casserole dans de l’huile d’olive Une fois que l’échalote et l’oignon ont coloré, ajoutez la sauce tomate, baissez le feu et faites mijoter jusqu’à 1h* (*vous…

Hello à tous ! Aujourd’hui je vous retrouve avec une (super) recette de Banana Bread vegan, aux pépites de chocolat (mioum!). J’ai clairement tardé à me lancer dans cette tendance du banana bred pour la simple et bonne raison que je cuisine rarement du sucré.Mais là les gars, après plusieurs tests plus ou moins réussis, je crois que j’ai trouvé une recette par-faite ! Parlons peu mais bien, commençons par les ingrédients : 3 bananes bien mûres200 ml de lait d’amandes non sucré ou avoine (ou tout autre lait végétal de votre choix) 250 g de farine de blé 125 g de sucre roux10 g de levure2 cuillères à soupe de beurre de coco (ou d’huile végétale)100 g de pépites de chocolat2 poignées de noix (ou d’amandes ou de noisettes!) La recette étape par étape : Préchauffez votre four à 180° (j’utilise le mode chaleur tournante)Faire fondre le beurre de…

Helloooo ! Comment tu vas aujourd’hui ? On se retrouve pour l’article du dimanche et aujourd’hui c’est une bonne adresse que je te fais découvrir! Cette semaine je passe quelques jours dans mon Sud natal, à Aix-en-Provence, et c’est l’occasion pour moi de te présenter le restaurant Yojisu, un restaurant-épicerie japonais que j’ai découvert lors de ma précédente venue et qui m’a totalement conquise ! Je pense qu’ici ni les mots ni les photos ne rendront justice à la beauté du lieu et à la succulence (ah tiens, ce mot existe!?) des plats, maaaais je vais quand même essayer de te transmettre l’essence du lieu. Tout d’abord ce restaurant est situé sur une zone commerciale, ce qui à prime abord est peu engageant, il est un peu caché au fond d’une contre-allée, mais aussitôt que tu arrives devant et que tu pousses ces grandes portes en bois, tu sais que tu…

Et c’est parti pour une nouvelle recette ! Aujourd’hui je te propose une recette de pâtes (tu ne le sais pas encore, mais les pâtes, c’est ma passion!). Mais attention pas n’importe quelle recette de pâtes : des linguine alle vongole, les fameuses pâtes aux coques. Facile à réaliser, un régal pour les papilles et pas cher. Miam ! Voici ce dont tu auras besoin pour 2 personnes 600g de coques (fraîches s’il vous plait!) 1 bouquet de persil plat 3 gousses d’ail 1 petit piment oiseau 25cl de vin blanc sec Huile d’olive (vierge extra, première pression à froid d’Italie, de Grèce ou d’Espagne. Eviter les provenances mélangées du style “mélange issu de l’UE et non UE”) Poivre & sel 200g de linguine (mes préférées sont de loin les Linguine n°7 de la marque De Cecco que je trouve en supermarché ou épicerie. Sinon les Barilla sont pas mal non…

Aujourd’hui je te propose une recette vietnamienne de potage aux asperges et au crabe. C’est une recette que j’affectionne tout particulièrement et je suis assez émue de la partager car il s’agit d’une recette de famille que l’on se transmet de génération en génération depuis des décennies. Mais non ! J’déconne ! Ha ha ha …  Plus sérieusement, c’est une recette délicieuse aux saveurs d’Asie et surtout d’un niveau de difficulté : débutant ! Les ingrédients : Pour faire ce potage pour 4 personnes tu auras besoin des ingrédients suivants : Du crabe : 200g Des asperges : 500g Du porc ou du poulet pour faire le bouillon : 200g 2 oeufs Quelques branches de coriandre Du gingembre : env. 10g De la Maizena : env. 40g Sel, huile, sauce soja, huile de sésame Petite note : Ici j’ai utilisé des asperges vertes en boite. Traditionnellement cette recette se fait…